בתי קפה בזלצבורג שכדאי לכם להכיר!
זלצבורג, עיר עשירה בהיסטוריה ובתרבות, היא גם בית לסצנת קפה תוססת בת יותר מ-320 שנים. המבקרים יכולים ליהנות מבתי קפה עתיקים ומסורתיים או לבחור ללגום Flat White באחד מבתי הקפה החדשים והטרנדיים. מלבד קפה ותה, ישנם גם קינוחים טעימים שלא כדאי לפספס. ריכזתי עבורכם את בתי הקפה הפופולריים ביותר בזלצבורג, החל ממסורתיים ועד מודרניים, כך שבביקורכם תדעו בדיוק לאן אסור לכם לפספס ללכת.
בתי קפה מסורתיים בזלצבורג
בואו נתחיל בבתי הקפה בעלי ההיסטוריה העשירה, שהפכו את זלצבורג לכל כך ידועה. כאן ניתן לקבל הצצה לאיך זה היה לפני שנים רבות, כשדמויות מפורסמות מזלצבורג נפגשו לכוס קפה.
קפה זאכר
לצד Café Bazar על גדת הזאלצאך הימנית, נמצא Café Sacher, מוסד ידוע בזכות האווירה היוקרתית וההיצע האיכותי שלו. הקפה משלב תרבות קפה אוסטרית טיפוסית עם אווירה אלגנטית, עם קטיפה אדומה ונוף לנהר. הכוכב כאן הוא כמובן הSachertorte המפורסמת בעולם, שבעבורה רבים מגיעים לקפה. אבל גם אם אינכם מתלהבים מעוגת שוקולד, יש בתפריט עוד דברים טעימים כמו Salzburger Nockerl, הקינוח הידוע ביותר בעיר. אם תרצו משהו מלוח, אל תחמיצו את נקניקיות הזאכר האגדיות.
קפה תומאסלי
Café Tomaselli, הממוקם בלב העיר העתיקה של זלצבורג, הוא אבן פינה של תרבות הקפה בעיר. הקפה, שנוסד בשנת 1852, הוא בית הקפה הוותיק ביותר באוסטריה, ונודע בזכות מבקרים מפורסמים כמו הוגו פון הופמנסתאל ומקס ריינהרדט. כאן תוכלו להתפנק בכוס קפה חזקה וליהנות מהמאפים המיוצרים במקום. הקרואסונים המפורסמים במילוי אגוזים הם משהו שאסור לפספס. הקסם של פנים הקפה המסורתי שובה לב, ובימים יפים כדאי לתפוס מקום על המרפסת המשקיפה על השוק הישן. ביקור בCafé Tomaselli הוא מסע אחורה בזמן וחובה לכל חובב קפה.
קפה-קונדיטוריה פירסט
Café-Konditorei Fürst, הממוקם גם הוא בשוק הישן, הוא חלק מההיסטוריה המתוקה של זלצבורג. הקפה, שנוסד בשנת 1884 על ידי הקונדיטור פול פירסט, הוא מקום הולדתו של השוקולד המפורסם, הלא הוא הMozartkugel המקורי – פרלין שוקולד עטוף בנייר כסף כחול-כסוף. בקפה-קונדיטוריה העתיק ביותר בעיר, אפשר ליהנות מכוס שוקו חם, תה או אחד מסוגי הקפה המיוחדים, לצד מגוון מאפים משובחים. זהו מקום שמדגים את המסורת החיה של בתי הקפה הקלאסיים באוסטריה ומציע חוויית טעם והיסטוריה בכל ביקור.
קפה בזאר
Café Bazar, מוסד אגדי על גדת הזאלצאך הימנית, הוא מקום מפגש פופולרי מזה דורות. הפנים המסורתי מעניק אווירה נעימה ליהנות מקפה אוסטרי כמו Verlängerter או Melange. יש גם מרפסת שמש עם נוף מהמם לזאלצאך, למונכסברג ולמצודת הוהנזלצבורג. הקפה ידוע גם בזכות ארוחת הבוקר המיוחדת שלו – שתי ביצים בכוס עם מקלות לחם. אם אתם מעדיפים משהו מתוק, מחכה לכם ויטרינת עוגות עשירה לבחירה. זהו לא רק מקום לקפה, אלא בית שני עבור אמנים, הוגים ומקומיים שנוהגים להגיע לכאן כדי להירגע ולהתרועע.
בתי קפה מודרניים וטרנדיים בזלצבורג
למרות שחשוב לשמר מסורות, לא פחות חשוב להתפתח, ותרבות הקפה של זלצבורג מצליחה לשלב בין השניים. לצד בתי הקפה המסורתיים, ישנם בתי קפה חדשים רבים המציעים חוויית קפה עכשווית – כולם עם קפה מעולה.
220GRAD Café
220GRAD מציע לאוהבי הקפה פרשנות עכשווית לתרבות הקפה של זלצבורג. עם שלושה סניפים בעיר, ביניהם אחד ברופרטינום שבעיר העתיקה, בית העסק המשפחתי ידוע במומחיותו בקפה. כאן תוכלו ליהנות ממגוון רחב של משקאות קפה, מאספרסו ועד Cortado, המוכנים על ידי בריסטות מקצועיים באווירה אלגנטית. בנוסף לקפה, הקפה מציע תפריט ארוחות בוקר, מאפים ומנות צהריים, מה שהופך אותו למקום מפגש פופולרי בקרב תושבים ומבקרים כאחד.
Kaffee Alchemie
Kaffee Alchemie, שמול גשר מוצרט, הוא בית קפה נעים המתמקד בשיטות קפה ברות קיימא ובהכנה מקצועית. הקפה גאה במבחר הקפה המיוחד שלו, בין אם תעדיפו אספרסו פשוט או Pour-over מורכב יותר. הצוות המיומן ישמח לעזור לכם לבחור את הקפה המושלם. שבו ליד אחד החלונות ותיהנו ממאפים טעימים לצד הקפה. Kaffee Alchemie הוא חובה לחובבי קפה אמיתיים.
We love Coffee
We love Coffee הוא בית קפה קטן ופופולרי ליד גשר מוצרט, מושלם למי שמחפש לקחת קפה איכותי לדרך. ישנם כמה מקומות ישיבה, אך המקום קטן ולכן צריך מזל כדי למצוא מקום פנוי. למרות גודלו, הקפה ידוע כאחד המקומות שמגישים את הקפה הטוב ביותר בזלצבורג. ביום שמש, תוכלו ליהנות מהקפוצ'ינו שלכם בחוץ, או לקחת אותו לגשר מוצרט וליהנות מהנוף היפה של מצודת הוהנזלצבורג וההר מונכסברג.
nur coffee
כאן השם אומר הכל – בnur coffee מגישים רק קפה, אבל מהטובים ביותר. המקום ממוקם בתחילת Getreidegasse, והוא מושלם עבור חובבי הקפה שמעריכים כוס קפה איכותית, עם חמישה בריסטות מקצועיים שמכינים את הקפה. המינימליזם של המקום מושך את כל מי שמחפש חווית קפה טהורה.
Gehmacher Outdoor & Café
Gehmacher Outdoor & Café הוא בית קפה ייחודי עם אווירה ייחודית, השוכן בחנות מסורתית בשוק הישן. הקפה ידוע בזכות קינוחי הפטיסרי שלו, כמו טארטים ועוגות לפי מתכונים של סבתות. אם תתפסו מקום ליד החלון, תוכלו ליהנות מהקפה שלכם עם נוף לזאלצאך.
Ratio Coffee
Ratio Coffee בלינצרגאסה הוא בית קפה מודרני המציע איכות ופשטות. הוא מנוהל על ידי בריסטה אוסטרלי בשם ברנט, שמשתמש בפולי קפה באיכות גבוהה מכל העולם כדי ליצור משקאות קפה משובחים. בין אם תזמינו Americano או Flat White, תדעו שהקפה בריישו הוא לא רק טעים, אלא גם נעשה מפולי קפה סחר הוגן.
Afro Café
Afro Café, במרחק קצר מGetreidegasse, מציע קפה עם טעמים מאפריקה. הפולים מגיעים מאתיופיה והם אורגניים וסחר הוגן. בנוסף לקפה, הקפה מציע מבחר תה ייחודי, מה שהופך אותו לתוספת צבעונית ומגוונת לסצנת הקפה בזלצבורג.
גלו את הקפה מחדש
תרבות הקפה בזלצבורג היא שילוב עשיר של היסטוריה, מסורת וחדשנות. כל בית קפה, מהקסם הקלאסי של Café Tomaselli ועד לאווירה המודרנית של 220GRAD, מציע חוויה ייחודית. בין אם אתם חובבי בתי קפה מסורתיים או מעדיפים את סצנת בתי הקפה הטרנדיים, בזלצבורג יש משהו לכל אוהב קפה. צאו לסיבוב בעיר, חקרו את סצנת הקפה ותיהנו מהארומות שהופכות את זלצבורג לגן עדן לחובבי קפה.
אם מתחשק לכם ללמוד עוד על המטבח של זלצבורג, סיור האוכל הסודי שלנו הוא בדיוק בשבילכם. במהלך הסיור עם מדריך מוסמך, תגלו את המגוון הקולינרי של העיר ותלמדו עוד על Getreidegasse והשוק הישן, בהם ממוקמים רבים מבתי הקפה.
